la recette des choux de bruxelles que les enfants adorent !!!

quoi papa, t'as acheté des choux de bruxelles !!! mais c'est dégueu, ce truc, j'en ai eu à la cantine : beurk !!!
eh ben papa, figure toi, il a internet, et il connait le site marmiton sur lequel il pique la recette suivante

• Préparation : 25 min
  Cuisson : 30 min
  
  Ingrédients (pour 4 personnes) :
  - 500 g de choux de Bruxelles
  - 250 g de lard fumé
  - 2 échalotes
  - 100 g de beurre
  - noix de muscade
  - sel, poivre
  
  Préparation :
  
  Préparer d'abord les choux de Bruxelles :
  Les nettoyer, puis les laver en les plongeant dans plusieurs bains d'eau froide. Les mettre ensuite à cuire 15 à 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. En fin de cuisson, les passer sous l'eau froide courante afin de les refroidir, puis les mettre à égoutter.
  
• Détailler le lard en lardons, puis les faire revenir dans une cocotte beurrée et les laisser rissoler. Peler puis hacher les échalotes et les jeter dans la cocotte avec les lardons pour les faire colorer. Ajouter ensuite les choux de Bruxelles, les faire revenir avec le reste de la préparation.
  Assaisonner en saupoudrant de sel, poivre et noix de muscade.
  Bien remuer et servir immédiatement.
  
  moi, je dis respect à celui ou celle qui a mis cette recette sur le site : elle a réconcilié les filles avec les choux de bruxelles, et sauver le père!!!!